菊花枸杞茶

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首先我們來介紹「菊花枸杞茶」的沖泡法～～

菊花是一種常用的中藥，中醫認為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風、清熱、明目、解毒的功效。

菊花性偏寒，平素怕冷、手腳發冷、脾胃虛弱等虛寒體質者不宜過度服用。

菊花有許多的品種，不同的品種也有不同的功效。（參考：菊花的品種與功效）

枸杞：是一種常用的中藥，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目的功效。

鄭醫師從小在「傳統中藥房」長大，小時候最喜歡找味道甜甜的中藥來吃，像是黑棗、枸杞、龍眼肉（桂圓）、都是我的最愛，不過有發現枸杞、桂圓吃多，會有口乾的感覺，所以枸杞或是桂圓吃太多，也是會「上火」的。

菊花微寒，枸杞偏溫，所以兩種中藥搭配在一起，就寒熱適中，一般人都可以飲用的。

菊花茶泡法：

將1大茶匙乾燥的菊花，用一杯滾燙開水沖泡，燜約10分鐘後即可；亦可酌加紅糖或蜂蜜飲用。（此即單味菊花茶）

菊花枸杞茶泡法：

將一大茶匙乾燥的菊花，搭配半茶匙的枸杞，用滾燙開水沖泡，燜約10分鐘即可；因為枸杞本身具有甜味，因此不需要再添加紅糖或是蜂蜜。

自己動手泡一杯菊花枸杞茶，聞聞茶杯昇起的菊花淡香，品嚐枸杞微甜滑過咽喉，真的會有一種「幸福的感動」～

大家也自己來泡一壺菊花枸杞茶吧！

台北縣立醫院 板橋院區 中醫科 鄭昌賢醫師